Food Ingredients 썸네일형 리스트형 올리브오일 궁금증 해결! 다이어트·항산화·조리법까지 쉽게 정리했어요 올리브오일, 진짜 건강하게 먹는 법! 효능부터 고르는 팁까지 총정리 해 보았습니다. 🍀 1. 올리브오일, 왜 먹어야 할까?‘엑스트라버진 올리브오일’은 가공을 최소화해 비타민 E, 폴리페놀, 올레산 같은 영양소가 그대로 살아 있어요.건강에 좋은 불포화지방산 가득혈관 건강, 뇌 건강, 피부 보습 탁월!항산화 성분으로 노화 예방!다이어트 시 포만감 + 대사 도움 🍀2. 사람들은 올리브오일에 대해 이런 걸 궁금해해요! Q1. 올리브오일은 다 똑같은가요?→ 아니요! '엑스트라버진, 버진, 퓨어' 등 등급에 따라 정제 방식과 영양 성분이 달라요. Q2. 고온 조리에도 괜찮을까요?→ 볶음이나 구이에는 ‘라이트 올리브오일’이 적합해요. 연기가 나지 않는 낮은 온도에서 사용하세요. Q3. 올리브오일 보관법은?→ 직사.. 더보기 코코넛 가루 vs 코코넛 오일, 차이점과 효능 완벽 정리! 건강하게 먹는 방법은? 🥥 코코넛 오일과 코코넛 가루, 알고 먹으면 건강해져요코코넛 플레이크, 코코넛 오일 처음엔 향이 별로였는데요, 이젠 코코넛 향이 넘 매력적이에요.코코넛은 다양한 형태로 가공되어 우리 식탁에 오릅니다. 그중에서도 특히 코코넛 오일과 코코넛 가루는 건강을 챙기는 사람들에게 인기 있는 재료이구요. 저도 챙겨 먹으려 노력중에 있지요.하지만, 둘의 성분과 효능은 완전히 다르다는 사실 알고 계신가요?제가 자세히 알아보았습니다. 팬케이크, 스콘, 쿠키에 활용하면 건강한 간식 완성!* 코코넛 가루와 코코넛 오일은 같은 열매에서 나오지만, 영양 성분과 효능은 완전히 다릅니다. 🥥 코코넛 가루 (Coconut Flour) 코코넛 과육에서 기름을 짠 뒤 남은 건조 펄프를 곱게 갈아 만든 가루예요.→ 글루텐 프.. 더보기 “시나몬 vs 계피, 뭐가 다를까? 효능부터 한국에서 계피가 더 흔한 이유까지!” 시나몬과 계피, 같은 걸까 다른 걸까?오트밀이나 커피에 넣는 향긋한 가루.‘시나몬’이라 불리기도 하고 ‘계피’라고도 하는데…도대체 뭐가 다른 걸까요?궁금해서 알아보았습니다. 🟤 시나몬과 계피의 차이 구분 시나몬 (Ceylon Cinnamon) 계피 (Cassia Cinnamon) 종류실론 계피카시아 계피원산지스리랑카중국, 인도네시아 등맛과 향은은하고 달콤함진하고 강한 향쿠마린 함량매우 적음 (안전)상대적으로 많음 (과다 섭취 주의)가격고가저렴 Ceylon 시나몬은 건강을 생각하는 사람들 사이에서 ‘진짜 시나몬’이라 불려요.반면 Cassia 계피는 한약재, 수정과, 수육 등에 흔히 사용돼요.🍀각각의 효능🍋공통 효능혈당 조절항염 효과면역력 강화소화 촉진🔸 시나몬(Ceylon)쿠마린 함량이 적어 장기.. 더보기 감자 껍질 먹어도 되나요? 똑똑하게 먹는 것이 핵심이다! “감자 껍질을 먹어야 할까, 말아야 할까?”헷갈리는 정보가 많아 궁금하신 분들이 정말 많습니다. 아래에서 장점과 주의점을 모두 알려드릴게요. 🥔 감자가 골다공증 개선에 도움이 될 수 있는 이유칼륨이 풍부해 뼈 손실을 줄이는 데 도움감자에는 칼륨(K)이 풍부해 나트륨 배출을 도와줍니다.나트륨을 많이 섭취하면 뼈에서 칼슘이 빠져나가는데,칼륨은 칼슘 배출을 줄여 뼈 손실을 예방하는 데 도움을 줍니다.마그네슘 함유 → 뼈 대사에 도움감자에는 마그네슘도 들어 있어 뼈 형성과 유지에 기여할 수 있습니다.마그네슘이 부족하면 뼈 밀도 감소와 관련이 있다는 연구도 있어요.비타민 C → 콜라겐 생성감자 속 비타민 C는 뼈를 튼튼하게 하는 콜라겐 합성을 도와줍니다.특히 골다공증 예방뿐만 아니라 관절 건강에도 좋아요.식이섬.. 더보기 오트밀, 종류가 넘 많아 뭐가 뭔지? 오트밀 종류 4가지와 뭘 사야할까? 🍀 오트밀, 도대체 뭐가 뭔가요?종류부터 내게 맞는 선택법까지, 헷갈리는 분에게 딱!“오트밀이 몸에 좋대서 사 보려 했는데,롤드오트? 인스턴트? 스틸컷? 그래놀라?이름부터 너무 어려워요!”혹시 이런 생각 해보신 적 있나요?오늘은 딱! 이해되게 오트밀의 종류와 차이점을 알아볼게요! 🍀 오트밀의 4가지 주요 종류오트밀은 귀리(oat)를 가공한 방식에 따라 나뉘어요.입자 크기와 조리 시간이 다를 뿐, 영양 성분은 거의 비슷하답니다.종류설명식감추천상황1. 스틸컷 오트귀리를 자른 형태 (거칠고 단단함)꼬들꼬들씹는 맛 좋아하는 분 /고소한 죽2. 롤드 오트(귀리 플레이크)스틸컷을 눌러 납작하게 만든 형태부드럽고 약간 씹힘전자레인지 죽, 오버나이트 오트3. 퀵 오트 / 인스턴트 오트롤드오트를 더 얇게 만든 것.. 더보기 식품첨가물의 종류와 역할: 알아두면 유용한 기본 지식 식품첨가물은 우리가 매일 먹는 음식의 맛, 색, 보존 기간 등을 조절하는 데 필수적인 역할을 합니다. 하지만 "식품첨가물"이라는 단어를 들으면 건강에 해롭다는 오해를 하는 경우도 많죠. 사실 식품첨가물은 안전성이 검증된 성분들로, 그 종류와 용도에 따라 다양하게 나뉩니다. 이 글에서는 식품첨가물의 주요 종류와 각 역할에 대해 쉽게 풀어 설명해 드릴게요. 식품첨가물에 대한 궁금증을 해소하고, 현명한 소비를 위한 정보를 얻어가세요! 🍀 식품첨가물이란 무엇인가?식품첨가물은 식품의 품질을 유지하거나 향상시키기 위해 첨가되는 물질을 말합니다. 자연에서 추출된 천연첨가물과 화학적으로 합성된 합성첨가물로 나뉘며, 모두 엄격한 안전 기준을 통과한 것들만 사용됩니다. 식품의 신선도 유지, 맛 개선, 색상 보완 등 .. 더보기 올리브유 효능 & 건강하게 먹는 법 | 어떤 제품이 좋을까? 🍀 올리브유, 왜 건강에 좋을까? 올리브유는 세계 5대 건강식품 중 하나로 꼽힙니다. 특히 지중해식 식단에서 빠질 수 없는 건강한 지방! 심혈관 건강부터 피부 미용까지, 다양한 효능이 있습니다. 🍋 올리브유 효능 (Olive Oil Benefits)· 심장 건강 – 불포화지방산이 혈관 건강에 도움 · 항산화 효과 – 폴리페놀 성분이 노화 방지 · 소화 기능 개선 – 위장 보호 및 장 건강에 도움 · 체중 관리 – 포만감 증가로 다이어트에 유리 · 혈당 조절 – 당 흡수를 늦춰 혈당 안정 👍 특히 엑스트라 버진 올리브유는 폴리페놀 함량이 높아 건강에 더욱 좋습니다! [엑스트라 버진 올리브유 보러 가기] https://link.coupang.com/a/cgpGlI 🍋 .. 더보기 무를 세로로 썰면 덜 부서진다고? 무를 가로로 썰고 계신가요? 아니면 세로로 썰고 계신가요? 무를 가로로 썰지, 세로로 썰지에 따라 부서지는 정도가 달라질 수 있다고합니다.이미 알고계신분은 살림의 고수이실 것 같아요!■ 무의 결 방향과 부서짐 정도 ♣ 세로로 결을 따라 썰기 무의 섬유질이 길게 유지되어 덜 부서지고 모양이 잘 유지됩니다.익혀도 단단한 식감이 남아있어 씹는 맛이 좋구요.무생채나 나물용으로 적합한다는 것을 배웠어요. ♣ 가로로 결을 끊어 썰기무의 섬유질이 잘리면서 조리 중 부드럽게 풀어지고 부서질 가능성이 높다고합니다.가로로 써는 것은 익을수록 흐물흐물해져서 국이나 찌개용으로 좋구요.부드러운 식감을 원하면 가로로 썰어도 좋습니다. ■ 무나물 조리 시 추천 방법 1. 모양을 유지하면서 부드럽게 익히고 싶다면? =>.. 더보기 이전 1 2 3 다음
