줄줄 흘러내리는 생크림 커피빵

 

입안가득~~ 생크림과 빵이 행복을 줍니다.

인스턴트 커피가루를 넣어 커피향을 냈어요.

눈으로 먹고, 코로 먹는 생크림 커피빵!!

입이 즐겁답니다. 

 

미각은 시각과 청각 그리고 촉각의 합이라고합니다.

맛있는 커피빵 만들어 볼께요!!

 

 

 

 

▶재료 Ingredients

• 300g  강력분(Bread flour)
• 110g 물(Water)
• 50g  설탕(Sugar)
• 3g 소금(Salt)
• 1개(62g) 계란(Egg)
• 30g 버터(Butter)
• 5g 드라이 이스트(Dry yeast)
• 1T 인스턴트 커피가루

 

*물은 전자렌지에 30초 돌려 준다.

 

  ※옵션

  ● 슈가파우더

  ●생크림 만들기

• 500g 생크림
• 50g  설탕(Sugar)

 

 

 

백설 강력 밀가루

 

 

 

▶만들기 Directions

1.커피물을 만든다.

 

 

 

2.재료를 잘 섞어준다.

 

 

 

르사프 드라이 이스트

 

 

 

 

3.마지막으로 버터를 넣고 손반죽 몇 번 한다.

 

 

 

4.반죽은 뚜껑(랩)덮어 2배이상 될 때까지 발효한다.

 

 

 

5. 발효가 잘된 반죽을 원하는 모양으로 만든다.

 

 

 

6.구울 팬에 종이호일 깔고 20분 발효한다.

 

 

 

7.옵션으로 슈가파우더 뿌린 후 예열된 오븐에 구워준다. 170℃, 22분

 

 

 

 

 

 

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