셀러리 주스 만드는 법 !

아삭아삭한 식감이 좋은 셀러리.

호불호가 있지만 건강에 정말 좋다고 소문난 셀러리.

식이섬유가 풍부하여 포만감도 있고

다이어트에도 큰 도움을 주는 것 다들 아시지요?

 

저는 믹서기를 사용하여 셀러리 주스를 만들어 마시고 있습니다.

셀러리의 효능을 최고로 볼려면 

오직 셀러리로만 즙을 내어 마시는 것이랍니다.

 

 

 

▶재료 Ingredients

셀러리 1단 (1kg)

 

*물 넣지 않아요

 

 

▣ 셀러리 주스 먹는 방법

*저는 500g (1/2단)씩  이틀 그니까 2회 나누어 갈아 마신답니다.

*셀러리 500g 을  물 없이 갈면 주스의 양이 약 410ml 정도이며

  셀러리의 상태에 따라 조금씩 양이 다릅니다.

*공복에 마시는 것이 제일 좋습니다.

*처음 드시는 분은 양을 조절하여 반컵정도로 시작하셔서

 잘 맞으면 늘려가시면 좋다합니다.

*셀러리 주스의 맛과 색은 셀러리에 따라 만들 때마다 달라질 수 있습니다.

  저는 짭짤하고 약간 쓴 맛이 느껴집니다.

*공복에 마신 후 다른 음식은 30분 정도 지난 후 먹는 것이 좋습니다.

*셀러리의 잎은 약성이 엄청나며 몸에 좋은 식물성 호르몬도 풍부하다하니

 꼭 챙겨서 드시는 것을 추천합니다.

 

 '좋은 약은 입에 쓰다'라는 말이 있잖아요. 

 

 

 

▶만들기 Directions

 

1. 셀러리를 줄기와 잎으로 나눠 깨끗이 세척한다.

 

 

 

2.셀러리를 믹서기에 잘 갈리도록 약 2cm 정도로 잘라준다.

 

 

 

3.믹서기에 줄기 먼저 넣고 셀러리잎은 넣어준다. 꾹꾹 눌러준다.

 

 

 

 

 

 

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4.물을 넣지 않고 갈기 때문에 처음엔 몇 번 천천히 돌려준 후 곱게 갈아준다.

 

 

 

5.빈 용기에 면보 놓고 즙을 정성 들여 짜준다.

 

 

 

6.기호에 맞게 양을 조절하여 셀러리에 감사하며 마신다.

 

 

*셀러리는 되도록 유기농을 선택하는 것을 추천드립니다.

 일반 셀러리를 데려오신 경우 세척을 신경써서 꼼꼼히 하시면 좋습니다.

 

 

■ 셀러리 효능

1. 염증개선에 효과적!!
2. 불면증 도움
3. 높은 콜레스테롤 및 혈당 감소에 도움!
4. 간 건강 개선에 효과적!
5. 섬유질이 풍부하여 체중감량에 도움!
6. 생리통 완화에 도움!

 

미국 대학의 한 연구팀 연구결과에 따르면

셀러리를 먹었을 때 우리 몸의 나쁜 콜레스테론 수치를

7% 낮춘다는 결과를 발표한 사례가 있습니다.

 

 

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