오이 ~ 알칼리성식품! 여름 제철!!

식이섬유와 미네랄이 풍부한 오이는 알칼리성 식품이다.

오이는 여름이 제철이다. 
오이는 수분공급과 아삭아삭 식감이 좋아서 
반찬이나 특히 다이어트할 때 많이들 먹는다.

 

 

오이는 효능도 참 많다.

 오이는 96%가 수분으로 이뤄져있고 
칼륨 함량이 높은 알칼리성 식품으로 몸 속의 나트륨 배출을 도와준다.

오이는 산성식품을 중화시키고 몸속의 나트륨 배출하는 과정에서 

수분과 함께 빠져나가기 때문에 부종에 효과가 있다.
부종이 있는 분들이 오이를 먹으면 부기제거에도 효과적이다.
오이는 100g당 열량이 9kcal로 저열량 식품으로 다이어트에도 좋고 피부 미용에도 좋다.

 

 

오이는 껍질째 먹는 것이 좋은데 
이유는 섬유질, 비타민들 그리고 미네랄이 껍질에 많이 함유되어 있기 때문이다.
오이 껍질에 염증완화와 혈관을 확장해서 혈액순환을 돕는 산화질소가 들어있다.

오이는 차가운 성질이 식품이므로
속이 냉하신 분들은 주의하여 먹는 것이 좋다.

평소 몸이 냉한 사람은 복통이나 설사를 동반할 수 있다.

 

 

GAP 인증 국내산 오이 3입 300g 이상

 

 

오이는 취청오이와 다다기오이로구분된다.
취청오이는 수분이 많고 생으로 먹기 좋으며 생채나 무침하여 바로 먹을 수 있다.
다다기오이는 부드러운 식감으로 저장성이 뛰어나 오이지나 오이피클, 오이소박이용으로 많이 사용된다.

생으로 먹거나 초고추장에 찍어 먹거나 냉국등으로 많이 먹는 오이는 정말 맛있다.

 

 

주의 

*당근과 함께 먹으면 비타민이 파괴된다고하니 물김치등을 담글 때 가급적 피하는 것이 좋다.

*또한 오이를 먹을 때 땅콩과 함께 먹으면 체내에서 땅콩의 지방산이 굳을수 있으므로 

   함께 먹는 것은 피하는 것이 좋다.

*가끔 오이에서 쓴맛이 나는 것이 있는데 

  쓴맛을 내는 성분이 독성이 강한 물질이므로 가급적 먹지 않는 것이 좋다.

 

 

여름이 제철인 오이를 오이수로 만들어 평상시 물처럼 마시면 참 좋다.

갈증해소와 다이어트에도 효과적이다.

 

 

 

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