애호박전 레시피 타피오카 전분으로 바삭하게! 글루텐 프리!!

 

 

 

#애호박전글루텐프리

 

부침가루 없이 바삭하게! 타피오카 전분으로 만든 글루텐프리 애호박전, 식감이 정말 놀라워요.
소화가 잘 되고 바삭한 고소함까지 담은 건강 레시피랍니다.

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🍀재료 

• 애호박 1개
• 달걀 1개
• 타피오카 전분 3~4큰술
• 소금 약간
• 참기름 조금(비린내 잡아요) 없으면 패스요!
• 식용유

* 기호에 따라 애호박의 두께는 조절하시면 됩니다.

 

 

#천일염으로절인애호박

 

 

 

 

 

🍀 만드는 방법

1. 애호박은 0.5cm 두께로 썰고, 소금에 10분 정도 절입니다.
2. 키친타월로 물기를 제거해줍니다.
3. 타피오카 전분을 고루 묻히고, 달걀을 입혀줍니다.
4. 예열된 팬에 식용유를 두르고 중불에서 앞뒤로 바삭하게 부칩니다.

 

애호박전 글루텐프리 https://youtube.com/shorts/BYsv6d7mob8

유튜브오더행애호박전

 

 

 

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🍋 타피오카 전분을 쓰는 이유

• 글루텐이 없어 속이 편안해요.
• 부침가루보다 더 쫀득하고 바삭한 식감!
• 튀김처럼 바삭한 표면이 생겨서 식감 만족도 👍

 

• 기름을 넉넉하게 두르면 겉은 바삭, 속은 촉촉
• 프라이팬에 너무 많이 넣지 말고 적당히 간격 유지

 

🍋 타피오카 전분, 이런 분께 추천해요!

• 밀가루 대신 글루텐 프리 식단을 원하시는 분
• 아이 간식이나 다이어트 중인 분
• 쫀득한 식감을 좋아하는 분

 

 

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