아마씨 먹는 방법과 효능

 

아마씨 드시고 계신가요?

아마씨는 어디에 좋은 걸까요?

어떻게 얼마나 먹는 것이 좋을까요?

 

영양가득한  아마씨는 한랭한 지역에서 자라는 1년생 아마의 씨앗이랍니다.

러시아에서는 '먹는 금'이라고 불릴 정도로 풍부한 영양을 지닌 씨앗입니다.

 

아마씨 한 스푼을 입안에 넣으면 고소한 맛이 좋아요~ 

그런데 저는 이 사이에 자꾸 들어가서 많이 불편하더라구요..

주로 저는 스무디 만들 때 함께 넣어 갈아 마신답니다.

 

오늘은 아마씨에 대해 알아보았습니다.

 

아마씨 먹는 방법

아마씨는 독성이 있어 생으로 먹으면 안되고

볶아서 그냥 먹거나 가루를 내어 다양하게 활용합니다.

아마씨는 깨처럼 생겨서 톡톡 터지고 고소합니다.

 

 

 

 

 

1. 빵이나 쿠키 구울 때 토핑으로

2. 시리얼이나 스무디,  샐러드 등에 넣어서 함께 먹어도 좋습니다.

3. 고소한 맛 그대로 입 심심할 때 좋습니다.

4. 밥이나 나물에 깨처럼 위에 뿌려도 맛있습니다.

 

※ 아마씨는 1일 16g 이내로 먹는 것이 좋습니다.

 

저는 시중에 볶아서 나온 제품을 주문해서 먹고있답니다~ㅎㅎ

 

 

 

아마씨 효능

 

1.아마씨에는 식욕을 줄여주는 렙틴 성분과 비만을 예방하고 체중조절에 도움을 줍니다,

2.아마씨에 식이섬유가 다량 함유되어 있어 변비 완화에 좋습니다.

3.식물성 오메가3 지방산이 풍부하고, 혈당수치를 억제하며 당뇨완화에 도움을 줍니다.

4. 식물성 에스트로겐인 리그난(항암물질) 성분이 풍부하여 안면홍조, 골다공증 등의 증상 개선에 도움을 줍니다.

5. 피부미용에 도움을 줍니다.

 

 

 

※ 리그난이란?

리그난은 여성호르몬인 에스트로겐과 비슷한 구조를 가진 유효성분으로 
체내에서 에스트로겐 수용체와 결합해 에스트로겐의 효능을 내는 것으로 알려져 있으며, 
여성 갱년기 증상 완화와 더불어 심혈관계질환 예방 및 암 등 만성퇴행성질환을 예방한다는 다양한 연구결과들이 발표되었다
또한 리그난은 화학적 호르몬 치료 시 나타날 수 있는 부작용이 적은 것으로 기대되며, 
여성호르몬 대체제로 이용가능성 연구가 진행되고 있다.
그밖에 생체 내에서의 생리활성과 질병 예방에 대한 많은 연구가 진행되어 고지혈증 완화, 
체내에서 간의 해독 작용 촉진, 과산화지질의 생성억제, LDL-콜레스테롤의 산화억제, 
장내 콜레스테롤의 흡수억제, 골 손실의 억제 및 골절 예방의 효과 등이 증명되었다

 

*참고 https://www.ejmsb.org/archive/view_article?pid=jmsb-36-2-81 

 

 

 

※ 아마씨는 산화가 빠르기 때문에 보관은 밀폐용기에 넣어 냉장 보관합니다.

※ 아마씨는 식물성 오메가-3, 리그난, 필수 비타민, 미네랄, 식이섬유 등 풍부한 영양소를 함유하고 있습니다.

 

 

 

 

 

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