제철 과일 배 주스 만들기

신의 선물!

시원하고 달달한 맛!  과즙이 풍부한 배!!

 

배는 알칼리성 식품으로 수분함량이 90%정도로 높고

당분, 유기아미노산을 함유하여 피로회복에 도움을 줍니다.

 

 

요즘 나는 아삭아삭한 배가 참 맛있습니다.

배는 9~11월이 제철입니다.

아삭하고 달콤한 맛이 좋은 배!

생으로 먹어도 맛있고 주스나, 배숙을 만들어 먹어도 맛있습니다.

 

 

 

 

 

◈ 배의 칼로리

 

배는 칼로리가 낮아 다이어트시 먹으면 좋은 과일입니다.

100g에 51Kcal정도 입니다.

 

 

◈ 배의 효능

 

사과하면 배~~짝꿍처럼 붙어다니는 과일이잖아요..

사과와 비교하면 배에는 칼륨 성분이 사과보다 많다고합니다.

나트륨 배출에 도움을 줍니다.

 

배에 들어있는 식이섬유의 일종인 펙틴은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고

장의 운동을 활발하게 하는데 도움을 줘 변비예방에 좋습니다.

 

기관지 질환에 좋은 배는 가래와 기침을 사라지게 도와 줍니다.

 

 

 

 

 

◈ 배 보관법

 

배를 사오거나 배송받아서 실온에 놓아두고 먹으면 맛이 덜 할 수 있습니다.

배는 수분이 날아가는 것을 방지하여 보관온도 1~5℃가 좋으며 

냉장 보관했다가 먹으면

배의 달달함이 한층 높아진 것 같은 배의 맛을 즐길 수 있답니다.

 

 

◈ 배주스 만들기

 

▶재료 Ingredients

• 배 1/2개
• 물(탄산수) 1/2컵
• 레몬즙 1큰술
• 꿀 1큰술

 

*기호에 따라 물과 레몬즙, 꿀의 양은 가감합니다.

 

 

 

▶만들기 Directions

1. 배를 세척하여 껍질을 벗깁니다.

2. 배를 믹서기에 넣어 갈 수 있도록 잘라 줍니다.

3. 재료를 믹서기에 넣고 갈아 줍니다.

4. 맛있게 배주스를 즐깁니다.

 

*배주스는 입자가 곱게 갈아마시는 주스도 좋고,

아삭하게 약간 덜 갈아서 마시는 것도 매력적입니다.

 

 

 

 

 

 

 

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