불고기 어떻게 드시나요?
불고기 소스 넣어 재운 후 바로 먹어도 맛있지만
훨씬 더 맛있게 하루 동안 숙성해 드셔보세요.
저는 하루 전날 불고기 소스에 재워 놓고
다음 날 요리해서 먹곤합니다.
입안에서 사르르 녹는 부드러운 불고기를 즐겨보세요!
▶재료 Ingredients
- 소고기 600g
- 진간장 8T
- 설탕 3T
- 배 1개
- 소금 1/2t, 후추 1/2t
- 참기름 3T
- 맛술 2T
- 다진마늘 1+ 1/2T
- 대파 1대
- 양파 1개
- 올리고당 2T
*기호에 따라 재료 조금씩 가감하셔도 좋습니다.
*편스토랑의 불고기편에서 '갈배불고기'도 참 맛있어보였다.
배가 없는경우 갈아만든 배음료를 사용하는 아이디어 굿굿이당!!
▶만들기 Directions
1.배를 갈아 준비한다(양파를 함께 갈아 사용해도 좋다).
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2.대파 1대는 송송 썰어 준다.
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3.준비한 재료들을 잘 섞어 준다.
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4.불고기용 고기를 넣고 재워 준다(1일 냉장 보관 숙성한다).
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5.프라이팬에 익혀 주면 완성이다.
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6.사르르 녹는 불고기를 즐긴다.
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