무조림에 이걸 넣으면 보양식!!

'가을무는 인삼보다 좋다'라고 합니다.

무로 조림을 만들면 밥 두 그릇 뚝딱이에요.

무와 들깨는 찰떡 궁합이라네요~

무조림에 들깨가루를 넣어보세요!

 

가을무는 달고 단단합니다.

순수하게 무로만,  생선이나 멸치, 새우등 바다랑 친한 녀석들 없는 경우

저처럼 무조림 만들어 드셔보세요.

 

 

무조림

 

 

 

 

곰곰 친환경 무 1개입, 1개

 

 

 

 

▶재료 Ingredients

무 1개

파 1대

청양고추 1개

 

■ 양념 

• 진간장 5T
• 국(조선)간장 1T
• 다진마늘 1T
• 설탕 1T
• 올리고당 1T
• 맛술 2T
• 고춧가루 2T
• 물 500g
• 들기름 1T
• 들깨가루 3T

 

*기호에 따라 들깨가루 조절해 넣어 드셔보세요!

 

 

 

▶만들기 Directions

 

1. 깨끗이 씻은 무를 도톰하게 잘라 주고, 파와 청양고추도 썰어 준비한다.

 

 

 

 

2. 냄비에 썰어 놓은 무를 잘 깔아준다.

 

 

 

 

3. 2의 위에  들깨가루를  제외한 양념을  모두 넣고 강불에서 5분 조리한다(국물을 끼얹어 준다).

 

 

 

4. 무를 뒤집고  중불에서 15분 조려준다. 양념을 고루 끼얹는다.

 

 

 

5.  들기름을 넣고 썰어 놓은 파와 청양고추를 넣고 중약불에서 익혀준다.

 

 

 

6. 국물이 조금 남은 상태로 졸여지면 들깨가루를 넣고 골고루 끼얹는다(기호에 따라 들깨가루 양을 조절해보세요)

 

 

 

 

지리산처럼 고소한 국산 들깨가루 150g, 1개

 

 

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7. 무조림 보양식!!  밥 두그릇 뚝딱! 맛있게 즐긴다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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