오늘은 꽈리고추만으로 조림을 하였습니다.
꽈리고추의 성분과 효능을 알아본 후 자주 먹는 요리입니다.
꽈리고추 조림은 밥과 잘 어울리는 밑반찬입니다.
맛있게 만들어 드셔보세요.
▶재료 Ingredients
▪ 꽈리고추 250g
▪ 식용유 2T
▪ 진간장 2T
▪ 물엿 1 T
▪ 간마늘 1t
▪ 통깨
▪ 참기름
▪ 식초 1T
계량기준
1T = 15ml
1t = 5ml
1스푼 = 밥숟가락
▶만들기 Directions
1. 꽈리고추의 꼭지를 제거한 후 담근 물에 식초 넣고 5분 후 깨끗이 세척한다.
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2. 양념이 잘 스며들도록 포크로 꽈리고추를 콕콕 찔러 구멍을 낸다.
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3. 프라이팬에 식용유 넣고 팬을 달군 후, 간마늘 넣고 볶다가 꽈리고추를 추가하여 살짝 볶는다.
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4. 꽈리고추가 어느정도 익을 쯤 간장과 물엿을 넣고 국물이 거의 없이 없을 정도로 조린다.
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5. 불을 끈 후 참기름과 통깨를 넣어 골고루 버무려준다.
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6. 매콤 짭쪼름한 꽈리고추 조림을 밥과 함께 맛있게 즐긴다.
꽈리고추의 성분과 효능 :: 골다공증
꽈리고추의 매력에 빠져들게 된 오더행입니다. 골다공증에 좋은 음식이 무엇인지 자료를 찾아보다 꽈리고추...
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