콩나물찜요리 쉬운데.. 앞으로 콩나물은 이렇게 드셔보세요!

 

 

 

 

밥 두 공기 뚝딱~

콩나물찜 레시피 준비했습니다.

 

매콤하고 아삭아삭한 콩나물찜의 마력!!
다이어트 하시는 분은 그냥 눈으로만 맛있게 드세요!

 

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🍀콩나물 요리
 콩나물 무침 말고  콩나물찜 요리 준비했어요

▶재료 Ingredients

 

 

• 콩나물 340g
• 양파 1/2개
• 대파 1/2대
• 청양고추 1개
• 어묵
• 전분 1/2T 

*기호에 따라 햄이나 어묵 추가하셔도 좋습니다.

어묵은 끓는 물을 천천히 골고루 부어(샤워하듯이)

표면에 묻어있는 기름기와 첨가물을 제거한 후 사용합니다.

 

* 전분물은 전분의 양과 같은 양의 물을 넣어 잘 섞어 만들어요.

 

 

 

■양념장 재료

• 진간장 3T
• 고추장 1T
• 고춧가루 2T
• 치킨스톡 1T(굴소스, 다시다)
• 다진마늘 1T
• 올리고당 1T
• 맛술 1T
• 후추 조금
• 통깨 1T
• 참기름 1T
• 물 1/2컵(100ml)

 

 자세한 요리 과정은 아래의 오더행쿡 유튜브를 참조해 주세요!

 

 

▶만들기 Directions

 

1. 어묵은 체에 넣고 뜨거운 물을 천천히 부어준다.
2. 콩나물을 세척하여 준비한다.
3. 대파는 숭덩숭덩 썰고 청양고추는 어슷썰어 준비한다.
4. 위의 양념장 재료를 보올에 담아 골고루 섞어준다.
5. 양파는 작게 잘라 4의 양념장에 함께 넣어준다.
6. 냄비에  세척한 콩나물, 손진한 어묵, 양념장, 대파 넣고 강불에서 5분 끓인다.
7. 뚜껑을 열고 뒤적거린 후 전분물(전분:물=1:1)을 넣어 살짝 걸쭉한다.8. 불을 끄고 통깨 솔솔 뿌려 맛있게 먹는다.

 

 

 

 

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