Cooking 썸네일형 리스트형 바로 만들어 먹는 무전 어느 집이든 주방의 한 켠에 항시 준비되어 있을 것 같은 무! 무는 10월~12월 사이가 제철이랍니다. 가을에 나는 가을 무가 제일 달달고 품질이 우수한 것 같습니다. 우리나라에서는 삼국시대부터 무를 재배하기 시작했습니다. 무는 아삭아삭한 식감을 갖고 있어 대부분 다 맛있습니다. 저는 무의 식감을 참 좋아합니다. 무로 간단한 요리를 하였습니다. 무의 달달한 초록 부분으로 전을 만들면 금방 사라집니다. 무전을 드셔보신 분들은 무전을 다양한 방법으로 만들어 드시는데요.. 제가 만들어 먹는 방법은 정말 쉽고 간단합니다. 냉장고 열어보시고 무가 보이면 얼른 무전 만들어 드셔보세요!!😍😍 맛있게 드세요!! ▶재료 Ingredients 무 1/2개 부침가루 2스푼 청양고추 1개 소금 조금 올리브유 * 부침가루대신 .. 더보기 팽이버섯전 쉽고 간단하게 만들기 팽이버섯은 어디서나 쉽게 구입할 수 있습니다. 주로 물에 씻어 된장찌개에 넣어 요리를 하곤하는데요.. 팽이버섯은 칼로리가 매우 낮고 섬유소와 수분이 풍부해서 포만감을 줘서 다이어트에 적합합니다. 100g 36 Kcal 아삭아삭 쫄낏한 느낌까지 있는 팽이버섯으로 전을 만들었습니다. ※ 도구 가위와 칼을 사용하여 2가지 방법으로 만들었습니다. * 가위를 사용하여 만들 때가 더 간편하여 주로 가위를 사용합니다. * 씻은 팽이버섯을 손으로 꼭 물기를 짜는 거랑, 키친타올을 사용하여 물기를 제거하는거랑 결과는 비슷해서 저는 그냥 손으로 꼭 짜서 요리를 하고 있습니다. ▶재료 Ingredients 팽이버섯 1봉지 계란 2개 청양고추 1개 소금, 후추 약간 ▶만들기 Directions 1. 팽이버섯 1봉지 을 잘라 .. 더보기 초간단 배숙 만들기 -어려운 배중탕은 그만 저희 가족이 겨울에 자주 해 먹는 배숙입니다. 전에는 배 속을 파내고 생강과 대추를 넣어 배중탕을 만들곤 했었는데요.. 과정이 번거로워서 초간단 레시피로 배와 꿀만으로 배숙을 만들어 먹고 있습니다. 미세먼지로 목이 칼칼할 때나 목감기에 참 좋은 것 같아요. ※ 배의 효능 7가지 기침, 가래, 천식 등 기관지 건강에 도움을 줍니다. 천연 소화제라 불릴 만큼 소화력을 높여 줍니다. 배에 아스파라긴산이 풍부하여 숙취해소에 도움을 줍니다. 수분과 팩틴 성분이 함유되어 장 운동을 활발하게 하여 변비 예방에 좋습니다. 몸의 활성산소를 제거하는 데 도움을 주며 항암효과가 뛰어납니다. 배의 성분 중 석세포는 치아 건강에 도움을 줍니다. 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 체중조절에 도움을 줍니다. 쿠팡 파트너스 활동의 .. 더보기 짜장 분말로 집에서 짜장면 만들기 전에 맛있는 짜장면을 딸과 함께 배달앱을 통해서 짜장면 맛집에서 주문해 먹었습니다. 정말 맛있어서 자꾸 생각 났답니다. 제 짝꿍은 음식 알러지가 있답니다. 전에 배달해 먹었던 그 곳에는 해산물과 돼지고기 알러지 있는 분들을 위한 메뉴가 없어서 .. 집에서 소고기 넣고 간단하게 짜장면을 만들었습니다. 시중에 나와 있는 춘장이 아닌 짜장분말로 만들었습니다. 카레 만들 듯이 간단한 요리입니다. 싱싱한 야채들과 좋아하는 채소들을 맘껏 넣어서 만들어 드셔보세요. ▶재료 Ingredients 양파 1개 양배추 2줌 짜장분말 소고기 (돼지고기, 닭고기) 중화면(칼국수, 우동, 라면 등) 800g 소금, 후추, 청주 물 3컵 *4인분 분량으로 야채의 양은 넣은 재료에 따라 조절합니다. *소스가 묽으면 전분: 물 = 1.. 더보기 밤속껍질까지 쉽게 까는 방법 생밤도 맛있구 찐밤도 맛있는데.. 밤껍질 벗기는 것이 쉽지 않아서.. 그동안은 밤을 물에 삶거나 찜기에 쪄서 반 잘라 티스푼으로 파먹곤 했었답니다. 이번엔.. 인터넷을 검색해 봤습니다. 지혜로운 분들이 올려 놓은 영상을 보면서 저도 따라 해봤습니다. 밤을 익혀 먹을 경우 이렇게 해보세요. 생밤에 칼집넣고 하는 수고로움을 줄일 수 있습니다. 저는 밤 불리는 과정 두 가지 방법을 시도하였으며 찜기에 찌는 시간도 다르게 해서 먹어보았습니다. ▶재료 Ingredients 밤 ▶만들기 Directions 1. 밤을 깨끗이 세척합니다. 2. 씻은 밤을 물에 1시간 불리거나 뜨거운 물에 10분~20분 담가 준다. *밤이 둥둥 떠오르면 벌레 먹은 밤이니 골라내준다. 3.냄비에 물을 넣고 찜기에 밤을 올려 센불에서 20.. 더보기 두부 팽이버섯 계란전 안녕하세요. 오더행입니다. 봄이 성큼 다가온 듯한 바람이 참 좋습니다. 오늘은 간식으로 또는 밥과함께 먹어도 좋은 두부팽이버섯전을 만들어봤습니다. 밀가루 1도 없는 전!! 팽이버섯의 식감과 콩으로 만든 두부의 영양, 그리고 계란이 함께했습니다. 두부는 식물성 고단백 영양식으로 필수아미노산, 필수지방산, 칼슘이 풍부한 영양식입니다. 두부에 풍부한 비타민A와 C, 토코페롤 등이 항산화 작용을 하여 노화 예방에 좋습니다. 콩을 볶거나 삶은 콩이 68%의 소화력을 보이는 데 비해 두부의 소화력은 95%로 월등히 높답니다. 두부 팽이버섯 계란전 ▶재료 Ingredients 150g 두부(Tofu) 소금(Salt) 후추(Pepper) 2개 계란(Egg) 한줌 팽이버섯(Enoki Mushroom) *팽이버섯은 기호에.. 더보기 올리브 치아바타 부드러운빵 치아바타를 만들었습니다. 블랙 올리브를 넣어서 올리브의 짭쪼름함이 더해져서 더욱 맛있는 올리브 치아바타!! 쫀득쫀득한 치아바타 아주 간단하고 쉬우니 꼭 만들어드셔보세요. 재료들 잘 섞어서 발효를 하고, 중간에 반죽을 늘리고 접어주는 폴딩을 반복하여 구워주면 완성입니다. ※치아바타 : 밀가루, 효모, 물, 소금을 사용해 만든 담백한 맛의 이탈리아 빵!! 맛있는 치아바타를 만들려면 반죽을 충분히 발효시켜야합니다. 발효 시간이 길수록 소화가 잘 되며 향이 좋고 맛있습니다. ▶재료 Ingredients 400g 강력분(Bread flour) 330g 물(Water) 6g 드라이 이스트(Dry yeast) 6g 소금(Salt) 30g 올리브 오일(Olive oil) 50g 블랙 올리브 *반죽 발효 끝날.. 더보기 두유로 만든 쌀빵 날이 갑자기 쌀쌀해졌어요. 이번 주내내 겨울 날씨랍니다. 감기 조심하시고 맛있는 빵 구워 드셔보세요~^^ 맛있는 두유빵을 만들었어요. 우유 대신 두유를 선택하시는 분들 많찮아요. 우유를 못 마시는 분들 중 한 명~제 짝꿍이 그렇답니다. 두유의 영양을 담아 쌀가루로 만든 빵입니다. 쉽고 간단합니다. 맛있게 즐겨보세요!! ▶재료 Ingredients ·강력쌀가루 360g ·드라이 이스트 6g ·두유 200g ·설탕 40g ·소금 6g ·물 50g ·올리브오일 30g ▶만들기 Directions 1. 위의 재료를 잘 섞어 준다(두유는 전자렌지에 30초 돌려 미지근하게 사용하면 좋다). 햇쌀마루 골드 강력 쌀가루 국산 COUPANG www.coupang.com 2. 잘 섞은 반죽은 뚜껑(랩)덮어 두배 되도록 발.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
