Cooking 썸네일형 리스트형 무말랭이 무침 👍액젓없이 맛있게 무치는 법 * 액젓없이 무말랭이 맛있게 무치는 방법 ▶재료 Ingredients 무말랭이 150g *양념 맛술 3T 진간장 2T 조선간장 (국간장)2T 고춧가루 4T 올리고당(물엿) 2T 설탕 1T 마늘 1T 생강청(생강) 조금 참기름 1T 물 100ml 대파송송(고춧잎) *옵션 통깨 솔솔 석하 제주 월동 무말랭이 COUPANG www.coupang.com 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다. ▶만들기 Directions 1. 무말랭이를 3회정도 깨끗이 헹군다. 2. 무말랭이에 맛술을 넣고 조물조물한 후 물을 넣고 10분정도 부려준다. 3. 볼에 양념 재료들을 넣고 잘 섞어 준비한다. 4. 2의 무말랭이에 양념을 넣고 조물조물 무말랭이에 간이 배게 한다. 5. 생강청을.. 더보기 진미채 볶음~ 밥 한 그릇 뚝딱!! 자꾸 손이가는 진미채 입 심심할 땐 먹으면 끝이 없네요~ㅎㅎ 양념하여 밥반찬으로~~ 밥도둑입니다!! 누구나 좋아할 오징어채 볶음을 백종원님 레시피를 참고하여 만들었습니다. ▶재료 Ingredients 진미채 250g ■ 양념 고추장 2T(60g) 고춧가루 1T(9g) 설탕 1T(15g) 참기름 2T(22g) 올리고당(물엿) 3T(40g) 물 3T(45g) 마요네즈 3T(45g) *옵션 통깨 *기호에 따라 양념의 양을 조절하여 넣어 드시면 좋습니다. 해맑은푸드 홍진미채 (냉동) COUPANG www.coupang.com ▶만들기 Directions 1. 진미채는 먹기 좋은 크기로 잘라 볼에 넣고 마요네즈를 넣어 조물조물한다. 2. 냄비에 재료 고추장+ 고춧가루+ 올리고당+ 설탕+ 물+ 참기름을 넣고 중불에.. 더보기 밥도둑 달걀 장조림 맛있게 드세요! 달콤 짭쪼름한 달걀 장조림 밥도둑~ 맛있어용~~👍👍 간단하고 맛있는 밥반찬. 그냥 먹어도 최고에요. ▶재료 Ingredients 삶은 계란 15~20개 진간장 1컵 물 4컵 설탕 1/2컵 올리고당(물엿) 1/2컵 *옵션 마늘(슬라이스 하지않고 통으로 넣을 경우 미리 넣어 익힘정도를 조절합니다) 청양고추 (포크로 구멍을 내어 매콤한 맛을 더해 줍니다) * 기호에 따라 꽈리고추나 양파를 추가해도 좋습니다. * 소스를 밥과 함께 드실 경우 장조림 마지막 단계에서 맛을 보시고 재료 기호에 따라 조절하셔도 좋습니다. ▶만들기 Directions 1. 달걀을 삶아 껍질을 벗겨 준비한다. 2. 냄비에 위의 재료를 넣고 30분 정도 끓여 계란에 간이 베게한다. 3. 마늘은 슬라이스하고 청양고추는 포크로 구멍을 내어 준.. 더보기 마늘 구이 요렇게 드셔보세요~ 누가 제일 좋아할까요? 마늘을 구웠습니다. 전에는 에어프라이어에 구운 때는 마늘을 저며서 양념을 한 다음 구웠어요. 이번에 만든 마늘구이는 프라이팬에 구웠습니다. 굽기 전에 마늘의 알싸한 맛을 사라지게 끓는 물에 2분 정도 익혀 주었습니다. 먹음직스러운 비주얼로 만들어 식탁에 올려놓으면 누가 제일 좋아할지 알아볼 수 있을 실 거에 요!!! [ 마늘 구이 ] ▶재료 Ingredients 마늘 올리브유 설탕 소금 파슬리 ▶만들기 Directions 1. 깐 마늘을 깨끗이 세척한다. 2. 끓는 물에 세척한 마늘을 넣고 2분 정도 익혀 준다. 3. 채반에 건저 물기를 날려 준다. 4. 프라이팬에 올리브유 넣고 마늘 넣어 중불에서 노릇노릇 익혀 준다. 5. 4에 설탕과 소금을 넣어 간을 한다. 6. 파슬리는 취향껏 넣어 준다(좋아하는 .. 더보기 전자렌지 계란찜~ 5분 컷! 뚝배기에 누구나 성공하는 계란찜 만들기 누구나 성공하는 계란찜을 만들었어요. 전기렌지를 사용하면서 가스렌지용 뚝배기가 찬장 한켠에서 조용히 앉아있었습니다. 유튜브를 보다가 뚝배기에 계란찜 만드는 것을 본 후, 저희집 조그만 뚝배기가 바빠졌어요 자주 만들어 맛있게 먹게되는 5분컷 계란찜입니다. ▶재료 Ingredients 계란 3개(180g) 물 180ml 청주 1스푼(소주, 맛술) 소금 1/3스푼(새우젓) 쪽파, 당근(고명) ==> 없으면 패스해도 됩니다. 옵션: 후추, 참기름 Tip. *물의 양은 계란의 양과 같거나 조금 더 부어 줍니다. *저는 젓갈류를 거의 사용하지 않고 요리를 합니다. 계란찜의 간은 소금만으로도 충분히 맛있습니다. 새우젓을 넣으면 더 깊은 맛이 난다고 하니 새우젓 좋아하시는 분 꼭 넣어 드셔보세요. *쪽파는 손질해 냉동.. 더보기 전통 장아찌를 간단하고 쉽게~ 상큼한 "깻잎 장아찌" 밥 도둑 깻잎 장아찌~ 그 동안 재료 비율로 장아찌를 담아 오셨거나 초간단 장아찌 만들어 드시고 싶은 분 장아찌용 간장소스만 준비하시면 됩니다. ▶재료 Ingredients ⊙ 깻잎 100g ⊙ 장아찌용 간장소스 *전통 깻잎 장아찌를 초간단 장아찌 만들기용 소스로 초간단 맛있게 만들어요. 다양한 채소를 장아찌 만들어 드시면 맛있습니다. https://link.coupang.com/a/YRbyF 대상 청정원 장아찌 간장소스 COUPANG www.coupang.com https://link.coupang.com/a/YRbLs 더본코리아 만능장아찌 간장 소스 COUPANG www.coupang.com 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다. ▶만들기 Directions.. 더보기 쉬운 오이소박이! 아삭한 오이소박이 쉽게 담가 보았습니다!! ▶재료 Ingredients 오이 5개 부추 한 줌 양파 1/2개 당근1/2개(없으면 패스해도 되어요) 꽃소금 2T 고춧가루 2/3컵 매실청 3T 다진마늘 1T 풀 (물1.2컵 + 쌀(밀)가루) 간생강(청) 조금 통깨 2T 오이절인물( 액젓으로 대체) *먼저 오이를 절이고, 양념에 넣을 풀을 만들어 식혀 줍니다. *백종원님의 오이소박이 담그는 법을 참고하였습니다. (천일염으로 절인 오이를 물에 헹궈 오이소박이를 담궜었는데요, 꽃소금은 헹구지 않아도 된다고 하시더라구요!) *액젓을 드시지 못하시는 분이나 액젓이 없는 경우 꽃소금(천일염이 아닌)로 절였기에 절인소금물을 사용하였습니다. *기호에 따라 재료를 가감합니다. ▶만들기 Directions 1.기호에 따라 오.. 더보기 간단한 스콘 레시피~ 클래식 스콘!! 스콘은 영국의 전통적인 빵 중 하나로 바삭하면서 부드러운 텍스처가 특징입니다. 차나 커피와 함께 즐기면 좋습니다. 스콘 좋아하시면 아래와 같이 쉽게 만들어 드셔보세요. ▶재료 Ingredients 중력분 300g 베이킹파우더 1t 설탕 2T 소금 1/2t 버터 100g 생크림(우유) 150g * 단백한 맛과 부드러운 텍스처의 스콘입니다. 기호에 따라 재료를 가감합니다. *제빵사님들은 스콘 만들 때 버터는 냉장실에서 꺼내 차가운 상태로 사용하며 스크래퍼로 잘게 잘라서 만드는 사례가 많습니다. ·차가운 버터를 사용하는 이유는? 반죽 내에서 버터가 녹지 않고 고체 상태를 유지하면서 반죽 내에서 적절한 크기의 작은 조각으로 분포되기 때문에 구워졌을 때 스콘의 텍스처가 더욱 부드럽고 바삭해진답니다. 저도 차가운 .. 더보기 이전 1 2 3 4 5 ··· 7 다음
