Healthy &diet 썸네일형 리스트형 저온으로 쪄요! 당근의 마법 레시피~ ! ■채소를 저온으로 찌는 이유가 궁금하신가요? 최근 건강한 몸을 만들고 유지하는데 관심이 많으시죠? 저도 50대 중반이다보니 여기저기 건강 이상 신호가 발생했습니다.시간이 비교적 많이 걸리더라도 건강을 되찾고 유지하는데 집중하여 생활하고 있는 요즘 먹거리에도 신경을 많이 쓰고있습니다. 요즘엔 채소찜의 매력에 푹 매료되었습니다. 채소찜 할 때 고온에서 또는 저온에서 찌는 방법이 있습니다. *건강하고 맛있는 야채 요리를 만드는 데 매우 유용한 방법 한가지 "저온에서 찌기" ✅저온에서 채소를 찐 경우 장점 4가지입니다1. 영양소 보존 저온에서 찌면 비타민 C와 같은 열에 민감한 영양소가 더 잘 보존됩니다. (고온에서 조리하면 이러한 영양소가 파괴될 수 있습니다.)2. 맛과 질감 유지 저온에서 찌면.. 더보기 토마토 껍질의 성분과 효능 그리고 토마토 껍질에 독성이 있다? 토마토 껍질을 벗기고 드시나요?토마토 껍질에는 우리 몸에 유익한 성분이 많이 포함하고 있습니다. 다음은 토마토 껍질의 주요 성분과 그 효능에 대한 정보를 기록해 보았습니다. ■ 토마토 껍질에 함유된 주요 성분과 효능 1. 라이코펜(Lycopene) 항산화 물질로, 강력한 항산화 작용을 통해 세포 손상을 예방하는데 도움을 줍니다. 2. 베타카로틴(Beta-carotene)체내 흡수되면 비타민 A로 전환되어 시력 보호, 면역 체계 강화, 피부 건강 개선 등에 도움을 줍니다. 3. 비타민 C 피부 건강을 도와주며, 면역력을 강화하고, 콜라겐 형성에 중요한 역할을 합니다. 4. 섬유질(Dietary Fiber) 장의 운동을 활발히 하는데 도와 소화 건강을 좋게 하고, 포만감을 있어 체중 관리에 도움을 줍니다.. 더보기 코코넛오일 효능과 친해지는 요리 건강에 좋다고 알려진 코코넛오일은 포화 지방산이 매우 높은 비율을 차지하고 있습니다.포화 지방이 높아 적당량 섭취하는 것이 중요하며 섭취 시 주의가 필요할 수 있어요. 🥥코코넛 오일 어디에 어떻게 좋을까요?1.면역력 강화와 항균 작용에 효과적입니다. 코코넛오일에는 모유 속 지방성분이기도한 라우르산이 약 45%정도 함유되어 있습니다. 2. 피부 진정, 보습 효과에 뛰어납니다. 비타민 K, E, 카로틴, 칼륨, 마그네슘, 칼슘등의 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 3.체중감량에 도움을 줄 수 있습니다. 지방산이 풍부하여 신진대사를 원활하게 합니다. 4. 치아 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 오일풀링 등을 통해 구강 내 유해한 박테리아를 제거하여 구강 건강을 도와줍니다. 5. 양양소 보존력이 뛰어나 고온에서 조.. 더보기 비트 손질과 효능 | 번거로움 없이 ABC주스 만들기 +++++ 비트 +++++*혈관청소부, 빨간 무*붉은 색소 = 베타인 *베타인 : 세포 손상을 억제하고 강력한 항산화 작용 ==> 암 예방, 염증 완화에 효과적! ✅비트 먹는 방법 1.생으로 먹기 생 비트를 사용하면 비트의 아린 맛이 있습니다.생비트를 많이 섭취하면 속쓰림, 설사, 복통 등 소화 문제가 발생할 수 있어요.소화력 저하가 우려될 수 있으니 섭취시 양 조절할 필요가 있습니다.생 비트를 드실 경우 소량으로 시작하여 몸의 반응을 체크하면서 양을 늘리는 것이 좋습니다 2.익혀서 먹기 익히는 방법으로는 통째로 찜솥에 찌거나, 잘라서 찌기, 물에 삶기 등이 있습니다. 특히 통째로 찜솥에 찌는 방법은 영양 손실이 적은 방법으로 알려져있습니다. 생 비트보다는 익혀서 먹는 것이 권장되며, 특.. 더보기 구운계란 | 뼈 건강에 도움을 줍니다 완전 식품이라 불리는 달걀 ■ 주성분흰자 : 단백질노른자 : 지방과 단백질 저는 요즘 뼈를 튼튼하게 하고 다이어트에 도움이 되는식재료에 관심이 많습니다.오늘은 계란에 대해 알아보았습니다.또한 쉽고 간단하게 구운계란을 만들었습니다. ■ 달걀 하루 적정 섭취량 성인은 하루에 1개 이상의 달걀을 섭취하는 것이 좋으며일반적으로 하루에 2개의 달걀을 먹는 것이 좋다고합니다. 노른자가 LDL 콜레스테롤 수치를 높일 수 있으므로, 콜레스테롤 혈증이 있는 경우 달걀 섭취에 주의해야 합니다. ■ 계란 주로 먹는 방법 5가지 1. 계란 후라이2. 계란찜3. 구운계란4. 삶은계란5. 달걀장조림 조인 특란, 30구, 1개COUPANGwww.coupang.com 뼈 건강과 연관있는 골감소증이나 골다공증 등에 특.. 더보기 멸치 볶음 | 뼈 건강에 좋은 칼슘 듬뿍 요리 뼈 건강에 좋은 멸치볶음을 하였습니다. 바삭하고 고소한 멸치볶음이에요. 냉장보관하여 다 먹을 때가지 맛있는 멸치볶음입니다. ▶재료 Ingredients 볶음용 잔멸치 200g 청양고추 2개 간 마늘 1 스푼 맛술 2스푼 물엿 1스푼(올리고당) 식용유 통깨 * 옵션 : 진간장 * 멸치 본연의 짠맛으로충분하여 간장은 넣지 않았습니다. * 기호에 따라 짠맛을 더 원하시면 간장을 추가하시면 됩니다. * 멸치를 체에 넣어 가루를 탈탈 털어야 비린내가 제거 됩니다. * 중불에서 멸치를 볶아요 * 물엿은 불을 끈 후 넣어줍니다( 단맛을 좋아하시면 더 넣으셔도 좋아요). 청정원 생강&매실 맛술 1.8L, 1개 COUPANG www.coupang.com ▶만들기 Directions 1. 잔 멸치 200g 를 체에 넣고 .. 더보기 닭가슴살 비린내 없이 삶는 방법 | 쉽고 고급진 맛! ♣ 닭가슴살 효능 닭가슴살은 단백질이 풍부하고 지방 함량이 낮은 건강식이다 근육 성장과 체중 조절에 도움을 주는 식재료로 인기가 많다. 닭가슴살은 필수 아미노산을 다량함유하고 있으며 비타민과 미네랄도 풍부하다 두뇌 발달과 면역력 강화에 중요한 역할을 한다 닭가슴살은 셀레늄이라는 성분이 있고 항산화 작용을 한다 노화 방지와 피부 건강에 도움을 주는 성분이다 닭가슴살은 맛있고 건강에 도움을 주어 다양한 요리에 활용된다 하지만 과다 섭취하면 영양 불균형, 통풍등 부작용이 있을 수 있다 닭가슴살은 균형 있게 먹고 채소와 같은 다른 식품과 함께 섭취하면 좋다 안녕하세요, 오늘은 더 행복한 오더행입니다. 운동하시는 분들, 다이어트 하시는 분들, 단백질 보충을 위해 닭가슴살을 주로 많이 드십니다. 8kg감량한 다이어.. 더보기 닭고기 시즈닝/ 쫀득 담백한 닭가슴살 구이! ■ 닭고기 시즈닝 닭고기 구이는 소금, 후추, 갈릭, 허브 등의 기본적인 양념을 사용합니다 오늘은 소금, 후추로 밑간을 했어요. 시즈닝을 한 후에는 닭고기를 냉장고에서 재워 양념이 잘 배도록하면 더 부들부들 맛있다고 합니다. 사실 저는 시간이 없을 때는 바로 밑간을 해서 구워 먹는데요.. 아주 조큼 차이가 있는 듯 합니다~ㅎㅎ 건강에 꼭 필요한 단백질! 저의 아들은 운동을 꾸준히 합니다. 저질체력의 1인 엄마를 짐으로 인도하는 멋진 아들입니다. 단백질 식품으로 닭가슴살을 주로 많이 먹고 있는데요. 오늘은 가장 쉽고 간단한 닭가슴살 구이를 프라이팬을 사용하여 요리하였습니다. [ 닭가슴살 구이 ] ▶재료 Ingredients 닭가슴살 소금 후추 올리브유 * 시즈닝한 닭가슴살은 냉장에서 30~1시간 숙성한 후.. 더보기 이전 1 2 3 4 ··· 10 다음
